界面新闻记者 | 宋佳楠长宏策略
“不好意思，今天出餐慢，又爆单了。”
7月12日一早，一名外卖员在给界面新闻记者送餐时这样表示。据这名外卖员介绍，由于淘宝闪购在今日放出了大额减免券，商家从早上开始便订单爆满，出餐时间比平时慢了不少。
外卖员口中的大额减免券即淘宝闪购今日发放的外卖红包。该红包满38元可减免18.8元，但仅限当日使用。同时还加赠188元大券包，可使用时段覆盖早午晚餐等，其中部分红包7月13日也可使用。
以原本需要52.5元的早餐套餐为例，叠加商家优惠及淘宝闪购38元减18.8元红包券后，实际付款价为25.5元，合计减免约27元。
社交媒体上一些消费者还收到了淘宝闪购的18.8元减18.8元券长宏策略，或者抽中了免单卡，这也意味着，有很大机会0元吃一餐饭。
无独有偶，另一外卖平台美团也在今日0点推出了“0元购”活动。打开美团APP，便会跳出“0元外卖”的宣传页面。点击领券后，即可收到瑞幸咖啡、蜜雪冰城、沪上阿姨等商家的饮品兑换券。若到店自取，该订单无需支付任何费用即可0元带走，如果选择外卖配送，则需支付一定配送费用，通常价格不超过5元。
界面新闻选择了瑞幸咖啡的“0元购”兑换券，由于到店时间是在早上，店内取单的人还不是很多。但据门店工作人员介绍，预计今天会有大量0元购订单，门店已做好了相应准备。
而在该瑞幸门店外，已有美团外卖员在等候。其中一名外卖员向界面新闻记者表示，他正在等着接收“0元购”订单，预计今天接单量会比平时高出不少。他还建议记者用不同手机号领取优惠券给家人“0元购”饮品。
截至发稿，“外卖大战”词条已登上微博热搜第一，“淘宝闪购”和“美团免单”也进入热搜前10。
值得注意的是，京东虽未推出像美团和淘宝闪购这样的大额优惠券，但其在7月11日晚间上线了“一口价16.18元吃小龙虾”活动，活动时间是当日18点至次日凌晨2点。不过该活动需在整点抢购参与。
本周末的外卖战基本延续了上周末的竞争态势。7月5日晚间，阿里和美团两大平台也纷纷发放大额外卖红包券，“满25减21”“满25减20”“满16减16” 等无门槛优惠券大量涌现，部分商品同样是 “0元购”。
由于订单量剧增，美团一度出现宕机，商家和骑手也忙到起飞。根据美团方面公布的数据，截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单突破1.2亿单，其中餐饮订单超过1亿单。
而在美团大量发放补贴券之前，淘宝闪购于7月2日宣布启动500亿元规模的补贴计划。该平台联合饿了么于7月7日公布的数据显示，日订单数超8000万，其中非餐饮订单超过1300万，淘宝闪购日活跃用户超过2亿。
受外卖战升级影响，港股茶饮概念股近日集体上扬，但平台企业股价却出现下跌。美团从6月26日开始的7个交易日内，其股价最大跌幅超过11%，不过到7月11日有所回升，涨幅为1.18%。阿里同期跌8.9%，股价从115港元附近一度跌至100港元，7月11日回升至105.1港元，涨1.84%。
有分析师指出，外卖补贴大战虽能在短期内吸引用户、提升订单量，但长期来看，如何平衡补贴成本与盈利是平台面临的关键问题。高盛则认为，此轮外卖价格战的根本目标并非外卖业务本身的盈利长宏策略，而是通过高频次的外卖服务获取用户流量，交叉销售至盈利能力更强的电商和旅行业务。
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